Recientemente, en septiembre de 2008, tenemos noticia de que en Irlanda han premiado a un queso cuya fábrica, comentan en la prensa, está en una situación financiera muy complicada. Parece, pienso cuando oigo en la radio la noticia, que el mercado no premia lo que los expertos valoran.
Tiempo más tarde me llega la noticia de que dicho evento de quesos, con nombre en inglés, World Cheese Awards, va a celebrar su edición de 2009 en Maspalomas, Gran Canaria; un lugar de lo más apropiado dada la abundancia de cabras y demás ganado mamífero, donde la leche cuaja a temperatura ambiente.
Y yo me pregunto, si el evento tiene veinte categorías diferentes, y dentro de cada categoría aparecen hasta cinco medallas de oro, seis o siete medallas de plata o cuatro o cinco de bronce, ¿a quien le están dando el premio? ¿Están premiando al fabricante del queso o al tesorero del World Cheese Awards?, porque me imagino que habrá que pagar por asistir al evento y que , como en un avión, podremos pagar por un bussiness class (gold) o por un turista (bronze).
