Hola y adios

Gracias a los receptores de la lista de distribución y gracias al "canario"seguidor.
Es esta la entrada 18 por lo que alcanzo la mayoria de edad como blog, me emancipo del pasado inmediato y abro nuevos caminos.Adjunto un video muy conocido de un par de minutos con muy buena música y mensaje positivo.
Nos encontraremos en otros canales.
Salud para el Campo Canario.

Dualidad y subdesarrollo rural

En Canarias, la dualidad más perceptible es la que hay entre el pensamiento y la acción...

Economía y vacas

Dicen los representantes ganaderos que si la leche baja un céntimo más irán a la ruina. Yo creía que ya estaban allí, al menos eso oigo hace mucho tiempo. Aprovechando esa noticia y de casualidad me encuentro estos chistes que relacionan estereotipos, tópicos, modelos económicos y vacas. Gracioso y hasta didáctico:

SOCIALISMO: Tú tienes 2 vacas. El estado te obliga a darle 1 a tu vecino.
COMUNISMO: Tú tienes 2 vacas. El estado te las quita y te da algo de leche.
FASCISMO: Tú tienes 2 vacas. El estado te las quita y te vende algo de leche.
NAZISMO: Tú tienes 2 vacas. El estado te las quita y te dispara en la cabeza.
BUROCRACIA: Tú tienes 2 vacas. El estado te pierde una, ordeña la otra y luego tira la leche al suelo.
CAPITALISMO (moderno): Tú tienes 2 vacas. Vendes 3 de tus vacas a tu empresa que cotiza en bolsa mediante letras de crédito abiertas por tu cuñado en el banco. Luego ejecutas un intercambio de participación de deuda con una oferta general asociada con lo que ya tienes las 4 vacas de vuelta, con exención de impuestos por 5 vacas. La leche que hacen tus 6 vacas es transferida mediante intermediario a una empresa con sede en las Islas Cayman que vuelve a vender los derechos de las 7 vacas a tu compañía. El informe anual afirma que tu tienes 8 vacas con opción a una más. Coges tus 9 vacas y las cortas en trocitos. Luego vendes a la gente tus 10 vacas troceadas. Curiosamente durante todo el proceso nadie parece darse cuenta que, en realidad, tú sólo tienes 2 vacas.
ECONOMIA RUSA: Tú tienes 2 vacas. Cuentas y tienes 5 vacas. Vuelves a contar y te salen 257 vacas Vuelves a contar y te salen 3 vacas. Dejas de contar vacas y abres otra botella de vodka.
ECONOMIA IRAQUÍ: Tú no tienes vacas. Nadie cree que no tengas vacas, te bombardean y te invaden el país. Tú sigues sin tener vacas.
ECONOMIA SUIZA: Hay 5.000.000.000 vacas. Es obvio que tienen dueño pero nadie parece saber quién es.
ECONOMIA FRANCESA: Tú tienes 2 vacas. Entonces te declaras en huelga, organizas una revuelta violenta y cortas todas las carreteras del país, porque tú lo que quieres son 3 vacas.
ECONOMIA ITALIANA: Tú tienes 2 vacas. La de la izquierda te parece cada día más atractiva.
ECONOMIA ESPAÑOLA: Tú tienes 2 vacas, pero no tienes ni idea de donde están. Pero como ya es viernes, te bajas a desayunar al bar que tienen el “Marca“.
Fuente (Mario Dehter)

ECONOMIA CANARIA:...la vaca no hace ni mú, porque le quitan la subvención y tiene que volver a comer carrizo.

La almendra arrasa en el año 2009

Los miles de toneladas de almendra que se producen en Murcia (12000) junto a un crecimiento espectacular de La Rioja (158%), indican que estamos ante un producto de demanda creciente, con multitud de aplicaciones y en los que los factores de oferta no son excesivamente restrictivos para un desarrollo en la isla de Gran Canaria, La Palma, El Hierro, La Gomera y Tenerife, en los que la pluviometría en altura pueden garantizar la viabilidad de las repoblaciones, a lo que perfectamente podrían vincularse sistemas de riego autónomos como los desarrollados por un conocido emprendedor de Gran Canaria.

Un día de Canarias

Ahora que se habla de modelos, de nuevos caminos, nos conviene saber, donde estamos y cuales son las constantes que nos definen. La foto nos ofrece una instantánea en la que conviven los aires húmedos del Atlántico y la calima sahariana. ¿Cuántos siglos o milenios por aquí y cuántos les quedaran? ¿Tienen algo que ver con nuestro auténtico factor diferencial en agricultura y ganadería? ¿Podemos trazar nuestro modelo de producción agroganadera en ambos elementos o debemos trabajar en clave continental?

Agricultura ecológica en Canarias

Los productos de la agricultura ecológica tienen una carga de horas de trabajo/kilo, mayor que los de la agricultura convencional En la metafórica imagen que acompaña este comentario se ve a Gary Grant corriendo delante de una avioneta de fumigación en la película "Con la muerte en los talones". El agricultor ecológico se tumba en el suelo y arranca pacientemente la hierba que su técnica agraria no ha logrado evitar sin veneno.
Es necesario, en Canarias, aumentar los recursos del CRAE para que la certificación sea más que una labor registral y tenga apoyo técnico y científico que garantice que el producto tiene todas las garantías. Ahora mismo los recursos del CRAE no son suficientes, por lo que si la administración no actúa y adecua la normativa, la sociedad tendrá que buscar nuevas garantías, que efectivamente soporten la confianza que el consumidor busca. Ya lo han hecho en otras comunidades, y el tiempo de las instituciones públicas se agota en Canarias.

SOSTENIBILIDAD

La palabra se vuelve revenida en cuanto se integra en los discursos de los políticos y no en las acciones. Es como otras que visten bien la persona que vende supuestas ideas como resumen de lo que serán sus actuaciones. Desgraciadamente no es así, casi nunca.
Aquí al lado de este texto está uno de los blogs que consulto, ecofactory, en el que encuentro una campaña muy bien presentada sobre lo que significa sostenibilidad y el valor que tiene incluir dicho significado en el diccionario de la RAE.
Para mi, sostenibilidad es entender que estamos de paso para siempre; que no hay que comérselo todo porque mañana tendremos que llevarnos algo a la boca, y que, a veces, es mejor subir andando y pararse un rato a disfrutar con los queridos.

El cuento de la lechería

Las vacas no se mantienen solo con la leche. Sus precios, a pesar del repunte del pasado año, no compensan los costes variables (más o menos los mismos que hace cinco años) ni los costes fijos de una instalación (que se han multiplicado por más de dos dígitos). Por comentar la foto, podemos decir que los costes variables son los sacos de los que tira la yunta, con ellos pueden. Los costes fijos los lleva el ganadero en la cintura, y esos pesan mucho para estos toros.Por eso, a la maquinaria biológica de transformar soja, celulosa y agua en leche, se deben añadir nuevas maquinarias que industrialicen el producto básico, y que permitan en confluencia con ayudas y proteccionismo competir y sacarle un chorrillo más a "lucera".
Precisamente se publica en Eumedia que "las medidas de apoyo a los productos industriales (mantequilla y leche desnatada en polvo) conocidas han servido para frenar un poco, pero no para evitar la actual debacle".
Por eso, creo que ya el sector lechero, por generación de valor añadido (a precios de mercado, no valor real, valor en términos de Juan de Mairena) es más un sector industrial que un sector de la agricultura y ganadería, no estaría mal que compitieran en la ventanilla de La Isleña, JSP, Tirma, Rodrigonsa y otras industrias canarias, de base agroganadera en los insumos, pero industrial en definitiva.

Castañero de Pavón

La foto, de Juan Carlos Suárez, esta tomada en los pastos de Pavón, en el noroeste de Gran Canaria. La perfecta geometría de la poda no ha sido obra de Eduardo Manostijeras, sino de un rebaño de ovejas que alcanzaban las ramas del castañero a una altura constante.
Por cierto ¿evolucionará esta especie a jiravejas? ¿Serán las llamas o las alpacas andinas precursoras de la poda paralela en altura?
Curiosa y hermosa foto, que permite ilustrar la importancia de las repoblaciones hechas con la cabeza.

El LEADER otra vez aquí

Desprendido de su inicial calificación como Iniciativa de la Comisión Europea, continua el LEADER desplegando sus programas en las comarcas rurales de Canarias. Ahora ya no es una "iniciativa" sino un eje más del Plan de Desarrollo Rural de Canarias (PDR), cuya nominación es mas un adjetivo que sustantiva. Se habla así del Eje 4 del PDR, el método Leader, que trás un ultimo trimestre del 2008 en proceso de adjudicación formal a los siete grupos que lo han venido llevando desde principios de los 90 del siglo pasado, ya ha comenzado a repartir ilusión entre emprendedores/as e instituciones que desean alcanzar alguna meta empresarial, cultural o patrimonial en las zonas Leader del archipiélago. Con luces y sombras, es una buena noticia, y teniendo las limitaciones propias que establece una administración que no confía en la sociedad organizada, sin embargo presenta rasgos de flexibilidad y cercanía que no son alcanzables por los gestores del resto de ejes del PDR. El mejor rasgo es que aunque tengas que llenar papeles, lógico pues es un recurso que la sociedad pone en tus manos, te encontrarás frente a ti a una persona que va a tratar de ponértelo fácil para que puedas entregarte a tu verdadero objetivo, que es alcanzar esa meta innovadora que haga avanzar paso a paso a las zonas rurales de Canarias.
Aider-Gran Canaria abrió la primera de sus convocatorias el pasado lunes día 23 de marzo. Durante cuarenta días podrán presentarse proyectos que, espero,rompan estereotipos tan manidos como los de aquella campaña famosa de los bocadillos.

LAS FINCAS RUSTICAS SE MUEVEN MENOS EN ENERO DE 2009

Según los datos del cuadro anterior, que aporta el INE - obtenidos a través de agroprofesional.com - , las transmisiones de fincas rústicas en el mes de enero de 2009 han sido un 33% menores que en el mismo periodo del año 2008. Hay menos transacciones, a lo cual ayuda el estancamiento general, aunque puede verse un aspecto positivo, y es la aparente desparición del velo que hacía especialmente apetecible el suelo rústico a los especuladores. Se entiende ¿no?.

Tenteniguada

Subo dos fotos tomadas la semana pasada con el móvil. La calidad no es buena, pero permiten hacer un comentario.
En la foto se integra un paisaje construido por el hombre y la mujer rural durante siglos. Hay una parte en explotación económica con terrenos cultivados que, según me cuenta una amiga que conoce bien la trayectoria, están en retroceso. Hay otros, la mayor parte, que apuntan una gran potencialidad y que ahora mismo están ocupados por vegetación de diversa índole.
Es un gran lugar para "Volver", y posiblemente sea el mejor momento.

PROTEAS, TABAIBAS Y OTRAS PLANTAS DE ORDEÑAR

Planta de origen sudafricano, se populariza su uso ornamental y en Canarias destaca la Cooperativa Proteas La Palma por su calidad y producción, con envíos de miles de unidades semanales a los mercados europeos. En otra isla embelesó tanto a su regidor agroganadero que de inmediato puso a su flotilla en marcha para convertir "las huertas" en hermosas cadenas "proteadas", olvidando que ya la tierra es hermosa por si misma y que, en su mismo pueblo, cerraban las empresas de flor cortada. Hay algunos otros casos pintorescos y realmente singulares en la corta historia de las proteas en Canarias. Algún día lo contaremos, si cuadra.

Quesos y paladares "untados": Los Premios.

Recientemente, en septiembre de 2008, tenemos noticia de que en Irlanda han premiado a un queso cuya fábrica, comentan en la prensa, está en una situación financiera muy complicada. Parece, pienso cuando oigo en la radio la noticia, que el mercado no premia lo que los expertos valoran.
Tiempo más tarde me llega la noticia de que dicho evento de quesos, con nombre en inglés, World Cheese Awards, va a celebrar su edición de 2009 en Maspalomas, Gran Canaria; un lugar de lo más apropiado dada la abundancia de cabras y demás ganado mamífero, donde la leche cuaja a temperatura ambiente.
Y yo me pregunto, si el evento tiene veinte categorías diferentes, y dentro de cada categoría aparecen hasta cinco medallas de oro, seis o siete medallas de plata o cuatro o cinco de bronce, ¿a quien le están dando el premio? ¿Están premiando al fabricante del queso o al tesorero del World Cheese Awards?, porque me imagino que habrá que pagar por asistir al evento y que , como en un avión, podremos pagar por un bussiness class (gold) o por un turista (bronze).

MUJERES RURALES

Se acaba de editar un estudio elaborado por la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria sobre la situación de las Mujeres Agrarias en Gran Canaria (AIDER-Gran Canaria). Se persigue con este trabajo dar visibiliad a la presencia de las mujeres (histórica) en los sistemas productivos rurales, y facilitar los trabajos para el reconocimiento jurídico y de cualquier derecho que pudiera corresponderle por la realización de un trabajo efectivo, que dada la inercia y precariedad de tiempos pasados quedaba eclipsado y desprotegido por la opción de hacer titular a un solo miembro de la unidad familiar, o de la empresa rural.

Manzanas Embalsamadas

Hace unos años un agricultor de la Vega de San Mateo (Gran Canaria) me comentó como habían acabado con el mercado local de fruta de temporada producida en las islas. Comenzaron unas importaciones masivas de fruta europea, chilena y sudafricana a precios realmente excluyentes, muy por debajo del precio que hacía rentable la recogida de la manzana, pera o ciruela en las Medianías. Se mantuvieron algunos productos bien posicionados en imagen y valoración por el mercado, y el resto sucumbieron antes los precios de las importaciones. Ese sucumbir, en el caso de la fruticultura de Medianías,, supuso una auténtica desinversión o desmantelamiento de la capacidad de producir, que condujo en poco tiempo, ante la ausencia de producción local, a una subida masiva del precio de todas las frutas importadas. En la actualidad, años después, el precio de la fruta hace rentable recogerla y trabajar el frutal durante el año; el problema es que dejamos sólo dos manzaneros y un "cirgüelero" para la familia, y el resto se lo comió la zarza.
La cuestión que urge es "coger el machete y abrirnos paso entre la maleza", podar los que queden vivos, darles lo que necesitan y volver a poner fruta del país en los mercados canarios en su temporada. Y que no se me vayan más, las manzanas francesas o las santiagueras, aunque aguanten poco, que ellas duran hasta comérselas. Ahora mismo, tengo en el estercolero una manzana Reineta tirada para pudrise en el mes de noviembre de 2008, rodeada de bichos, bacterias y moscas, y permanece inmutable y "preciososa" como cuando la ví expuesta en el Supermercado: ¿Es eso lo que queremos?: manzanas embalsamadas

El plátano "erre que erre"

Ahora mismo una Tm de banana (platano no comunitario, no canario) paga 176 euros de arancel por despacharse a consumo en la Unión Europea. La situación venidera se conformará por los preacuerdos habidos en las últimas negociaciones. Después de la últimas negociaciones hay un preacuerdo, que rebajará dicho arancel hasta dejarlo en 136€ y con posterioridad al 2012 lo reducirá a 114 euros por Tonelada. Significa que ahora mismo un Kilo de banana paga casi 18 centimos de arancel, pagará un poco menos de 15 centimos hasta el 2012 y luego pagará casi 12 centimos.
Qué quiere decir esto, que la tendencia es clara: vamos hacia un plátano sin protección arancelaria, por lo que la disyuntiva es producir más barato o inocular en el consumidor europeo una idea tan clara de calidad en el plátano de Canarias, que lo haga tan invulnerable a la competencia como lo son otros alimentos europeas (algunos quesos, algunas frutas de temporada, alguna legumbres, etc). La otra disyuntiva es ¡a otras cosas mariposas!, y lo digo en plural porque ya está bien de los poderosos e históricos monocultivos en el agro Canario.
Como decía recientemente un amigo de la isla de La Palma "tenemos que cambiar Plátanos por conocimiento", o lo que es lo mismo, aportar valor añadido de tecnología, manejo, innovación y productividad a aquello que hagamos, para hacernos resistentes a la competencia, en primer lugar, y sostenibles en definitiva.
Un toque de humor, uno de los anuncios conocidos, como el de YouTube - Spot del Platano de canarias 1998

El Programa de Desarrollo Rural de Canarias 2007-2013

Con más de 300 millones de euros se ejecuta en Canarias un Programa de Desarrollo Rural que estructura sus actuaciones en cuatro ejes. Quienes estén interesados en conocer en profundidad el mismo, y verificar las posibilidades de obtener apoyos a sus proyectos pueden consultarlo en la página del Gobierno de Canarias, o ahora mismo pulsando este enlace: PDR-Canarias.
En próximas entradas comentaré cuestiones referidas a los cuatro ejes de intervención.